Yalancı İskender Yapımı

Hem pratik hem ana yemek olarak sunulabilir lezzetli mi lezzetli Yalancı iskender. Evdeki bayat pidelerinizi değerlendirebilecek ve lezzetli sunumlar gerçekleştirebileceksiniz…

Malzemeler:

1 bayat pide
1/2 paket margarin
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
250 gram kıyma
2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber

Yapılışı:

Öncelikle pideyi kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırarak fırın kabına yerleştiriyoruz. Margarinizimizi eritip üzerine bir bardak su ilavesiyle kaynatıyoruz. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra ise pidelerin üstüne döküp yağlı suyu çekmesini bekliyoruz.

Sıvıyağı tavada kızdırıp ince doğranmış soğanımızı pembeleştirdikten sonra salça ekleyerek karıştırıyoruz. Kıyma,karabiber ve tuz ilavesiyle kavurmaya devam ediyoruz. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra karışımımızı pidelerin üzerine yayıyoruz. Yoğurdu bir kasede çırpıp kıymalı karışımın üstüne dökelim. Tereyağını tavada kızdırıp kırmızıbiber ilave edip Yoğurdun üzerine gezdirerek dökelim ve sıcak olarak servis yapalım. Hepsi bu kadar.

Afiyet olsun…