Tava’da Tekir Balığı Yapıyoruz…

Malzemeler;

• 1 kilo Tekir
• 4 yemek kaşığı Un
• 4 yemek kaşığı Mısır Unu
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı;

Tekirimizi güzelce ayıkladıktan sonra yıkıyoruz ve ardından kağıt havlu yardımıyla güzelce kurutuyoruz, mısır unu ,un ve 1 yemek kaşığı tuzu bir kap yardımıyla karıştırıyoruz balıklarımızı teker teker bu karışımın içine alıp güzelce karışıma bulayalım,tavamıza zeytinyağını döküp kızdıralım,tavanın aldığı kadar tekiri içine dizelim,arka yüzünüde pişirdikten sonra soğan,roka,marul ve limon eşliğinde yanına güzel bir salata ile sunabilirsiniz,afiyetler olsun…