SÜTLÜ MANTAR ÇORBASI VE BAYAT PİDE KEBABI

Nefis mantar çorbamızı bu gün süt ile yapacağız Süt çorbamızın çok daha hafif olmasını sağlayacak. Çorbamızı güzel baharatlarla destekleyerek nefis bir lezzet almasını sağlaycağız. Eğer un ile tereyağını karıştırma aşamasında topaklanma olursa blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirebiliriz. Çorbamızda hazır olduktan sonra eğerki mantar parçaları ağzınıza gelsin istemiyorsanız belendır yardımı ile çorbamızı istediğiniz kıvama kadar getirebilrisiniz.

SÜTLÜ MANTAR ÇORBASI TARİFİ

SÜTLÜ MANTAR ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-400 gram mantar
-1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
-Yarım tatlı kaşığı tuz
-4 su bardağı su
-1 su bardağı süt
-3 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 çorba kaşığı tereyağı
-1 adet limon suyu

SÜTLÜ MANTAR ÇORBASI HAZIRLANIŞI
400 gram mantarımızı küp küp olacak şekilde, veya ağzımızda rahat yiyebileceğimiz büyüklükte doğruyoruz ve tenceremizin içerisine döküyoruz. Tenceremizin içerisine limonunun suyunu döküyoruz ve mantarlarımızın üzerlerine çıkacak kadar su doldurup güzelce mantarlarımzı haşlıyoruz. Ayrı bir tencere içerisinde tereyağımızı ve zeytinyağımızı eritiyoruz, üzerine 3 çorba kaşığı un ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Unumuz renk değiştirip koku çıkarmış olduğunda, hemen 1 bardak sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz. Tenceremizin içerisine, 4 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, ve üzerlerine haşlayıp süzdüğümüz mantarları, ilave ediyoruz. Tüm malzemelerimizi karıştırarak, kaynayana kadar pişiriyoruz. Çorbamız kaynamaya başladığında, ocağımızın altını kısık hale getiriyoruz. Kısık ateşte 5 dakika daha pişiriyoruz. Çorbamız artık hazır, sütlü mantar çorbamız hazır afiyet, şifa olsun.

BAYAT PİDE KEBABI TARİFİ


-Bayat pide kebabı bu ramazan günlerinde bizleri hem bayat pideleri israf etmekten kurtaracak, hem kebap lezzetine varacağız, hemde her akşam fırından pide aldığımızdan dolayı evlerimizde çok rahat bayat pide bulabileceğiz ve çok rahat bir şekilde bu nefis kebabımızı yapacağız. Etlerimizi lokum gibi pişireceğiz, yağımızı kesinlikle tereyağı kullanacağız ve bu nefis kebabımızın tadına varacağız.

BAYAT PİDE TARİFİ GEREKLİ MALZEMELER

BAYAT PİDE TARİFİ İÇİN PİDELERİ SOSLAMAK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı pulbiber
-Razaman pidesi küp küp doğranmış olacak

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
-1 adet soğan
-1 demet ince kıyılmış maydanoz

BAYAT PİDE TARİFİ DOMATES SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 çay kaşığı kekik
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı biber salçası

BAYAT PİDE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-1 çay kaşığı karabiber
– 300 gram dana kuşbaşı
-1 su bardağı sıcak su
-1 çorba kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı tuz

BAYAT PİDE TARİFİ HAZIRLANIŞI
Öncelikle tereyağımızı tenceremizde eritiyoruz, üzerine etlerimizi atıyoruz, etlerimiz hafif renk alana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra tenceremizin içerisine sıcak suyumuzu ilave ediyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz, 20 dakika kadar daha pişiriyoruz. Etlerimiz pişerken bizlerde bir yandan hem pidelerimizi hemde üzerine dökeceğimiz tereyağlı sosumuzu hazırlayalım. Ramazan pidelerimizi küp küp olacak şekilde doğruyoruz, tereyağını erittiğimiz tencerenin içerisine atıyoruz. Üzerlerine, tuz, kimyon, pulbiber ekleyip güzelce karıştırıyoruz kenarda bekletiyoruz. Ayrı bir tava içerisinde domates salçamızı, biber salçamızı karıştırıp kavuruyoruz. Zeytinyağda güzelce kaynattıktan sonra, üzerine tuz ve kekik ilave edip güzel bir şekilde tatlandırıyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra, tuz ve karabiberle güzelce baharatlandırıyoruz. İlk önce ramazan pidelerimizi tabağımıza koyuyoruz, üzerine sosumuzu ilave ediyoruz. En son etlerimizi ilave ediyoruz ve artık nefis bayat pide kebabı hazır. Size ve sevdiklerinize afiyet olsun.

Tatlısız olur mu hiç diyenlerden misiniz? ; https://masterlezzet.com/kategori/tatlilar/
Sizde tariflerinizi binlerce sofraya ulaştırmak istemez misiniz? O halde sayfamızın yeni özelliği olan Tarif Gönder butonunu kullanarak tariflerinizi bize gönderebilirsiniz; https://masterlezzet.com/tarif-gonder/
Diğer Ramazan Özel lezzetlerine göz atmak için; https://masterlezzet.com/kategori/ramazan-ozel/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir