Sen de yazabilirsin!

En iyi aşçı Sizsiniz.

Sebzeli Karnıyarık Yemeği

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Sebzeli Karnıyarık Yemeği
Sebzeli Karnıyarık Yemeği

0 Kişinin Defterine Ekli

57 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 30 Dakika

Pişirme Süresi : 50-55 Dakika

Kaç Kişilik : 6 Kişilik

MALZEMELER
  • 2 tane domates
  • 7 – 8 tane sivri biber
  • Ortalama 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 adet patlıcan
  • 200 ml ayçiçeği yağı (kızartmak için)
  • 250 gram istiridye mantarı
TARİF

        Yıkayarak temizlediğimiz patlıcanları, zebra deseni şeklinde soyduktan sonra acısının çıkması için tuzlu suda beklemeye alın.

        Zeytinyağını tavaya alarak kızmasını bekleyin. Soğanı soyduktan sonra yemeklik olarak doğrayıp, kızarmış yağda pembeleşene kadar pişmesini bekleyin. İki tane sivri biberi de ince ince doğrayıp, soğanla birlikte kavurmaya devam edin.

        250 gram istiridye mantarını da soğan ve biberle buluşturarak, suyunu çekip rengi değişene kadar harmanlayın.

        İç harcımıza yarım tatlı kaşığı domates salçasını ve yarım kaşık biber salçasını ekleyerek, 2 diş sarımsağı da ezerek ekleyelim.

         2 domatesi de küp şeklinde yemeklik olarak doğrayarak harcımıza ekledikten sonra 5 dakika pişirerek maydanozu da ekleyelim.

         İç harcımızın pişmesine yakın karabiberi ve tuzu ekleyelim ve ocağımızı kapatalım.

        Zebra şeklinde soyduğumuz patlıcanlarımızın acısını alması için koyduğumuz sudan alıp kızartalım.

        Isıya dayanaklı fırın kabımıza patlıcanları yerleştirerek ortalarında yarıklar oluşturalım.

        Hazırladığımız kıyma harcını, patlıcanlara açtığımız yarıklara bolca dolduralım.

        Fırına vermeden önce harcını eklediğimiz patlıcanların üzerine domates ve biber dilimleri ekleyerek fırına sürelim.

ÖNEMLİ NOTLAR

Karnıyarıkları önceden 170 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Tercihen sıcak tüketin. Yanına en çok tercih edilen yan ürün pirinç pilavıdır. Pilav ile servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Öneri: Karnıyarık yemeğini daha az yağlı ve daha sağlıklı tüketmek adına patlıcanlarının üzerine zeytinyağı sürerek fırında közlemeyi tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02ETLİ KABAK DOLMASI

ETLİ KABAK DOLMASIMaster Lezzet

03BELEN TAVA

BELEN TAVAElimin Lezzeti

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Master Lezzet

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

En iyi aşçı sizsiniz! MasterLezzet.Com

Tüm Hakları Saklıdır - 2020