Ramazan Özel; Pide ve Şerbet Yapıyoruz…

11 Ay beklediğimiz 1000 aydan hayırlı olan Ramazan ayı geldi, her Ramazan ayında içimizi kaplayan neşe, beklenilen o pide kuyrukları, yapılan yardımlar, binbir zahmet ile hazırlanan o muhteşem sofralar’ı gerçekten özlemiştik nihayet özlemimiz son buldu ancak bu karantina günlerinde ne kadar özlesekte evde ailemizle yaşayacağız umarım bu günler bir son bulur ve o özlediğimiz büyük iftar sofralarında yerimizi alır sevdiklerimize özenerek zengin bir sofra hazırlama şerefine ulaşırız. Bugün sizlere meşhur Ramazan lezzetlerinden olan Ramazan Şerbeti ve Ramazan Pidesi’ni yapacağız, ikisininde yapılışı gerçekten çok kolay hemde o kadar uzun sıra beklemek gerekmediğini sizde göreceksiniz 🙂 Yapacağınız Ramazan pidesini tereyağı veya çikolata sürerek çok lezzetli hale getirebilirsiniz hazırladığınız tarifte susamı bol tutmayı unutmayın çünkü gerçekten güzel bir lezzet veriyor. Dilerseniz önce Tarihi Osmanlı Ramazan şerbetine ardından da Ramazan pidesinin yapılışına geçelim sizlere şimdiden Kolay Gelsin…

1-Ramazan Şerbeti;

Vişne ve üzüm’ün asırlardır yapılan harika bir karışımı ile sizi buluşturacağımız bu tarifimiz sindirim sistemi sorunlarınıda gidermeye büyük ölçüde yardımcı oluyor ayrıca lezzeti de ef-sa-ne!

Malzemeler;

-1 bardak Toz şeker
-1 bardak sıkılmış Vişne Suyu
-1 bardak sıkılmış Üzüm Suyu
-1 bardak Kuru Üzüm
-1 çay kaşığı Zencefil
-1 tane Çubuk Tarçın
-7 tane Karanfil
-6 bardak Soğuk Su

Hazırlanışı;

Derin bir tencere alıyoruz ve içine soğuk suyu kattıktan sonra toz halinde olan zencefil, karanfil ve çubuk tarçın’ı atıyoruz ocağın altını yakıp kaynamaya başlayınca toz şeker atıp eritene kadar karıştırın daha önceden sıktığınız üzüm ve vişne suyunu döküp kuru üzümleri atın beş dakika daha bu şekilde kaynatın şimdi çubuk tarçın ve karanfilleri şerbetten ayırın daha sonra oda sıcaklığına ulaşana kadar soğumasını bekleyin şerbetimizi soğuduktan sonra süzgeçten geçirin ve buzdolabında soğutup soğuk olarak servis edin afiyet olsun…

2- Ramazan Pidesi;

11 ay beklenilen Ramazan ayı’nın 11 ay özlenen lezzeti de Ramazan Pidesi’dir hele gene sıcak oldu mu tadından yenmez şöyle üstüne biraz tereyağı sıcaktan kendi kendine erimesi mmm harika!

Malzemeler;

-1 adet Kuru İnstant Maya
-2 bardak Süt
-1 çay kaşığı Şeker
-1 çay bardağı Su
-yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-1 çorba kaşığı Tuz
-7 su bardağı Un
-1 Yumurta Sarısı
-1 çorba kaşığı Zeytinyağı
-1 çorba kaşığı Süt (üstü için)
-1 çorba kaşığının yarısı Yoğurt
-1 çorba kaşığı Çörek Otu
-yeteri kadar Susam

Hazırlanışı;

Derin bir kap alıyoruz ve içine sırasıyla maya, şeker ve süt atıp 10 dakika kadar bekliyoruz, daha sonra sıvı yağ, tuz ve 5 su bardağı un ekleyip hamur hazırlamak için yoğuruyoruz yaklaşık bi 10 dakika kadar yoğurduktan sonra hazırladığınız hamuru 2 parçaya bölün ve temiz tezgahınıza un serpin ve üstüne koyun ve unlayarak açın ve pide boyutuna getirin şimdi ise fırın tepsisine yağlı kağıt koyun ve üstüne hazırladığınız pideyi koyun şimdi elinizi hafif ıslatarak pidenize baklava şeklini verin ve yarım saat kabarması için bekletin kalan malzemelerden sos hazırlayıp üstüne güzelce sürün ve çörek otu ile susamı serpin artık nefis Ramazan Pidemiz fırına vermeye hazır önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirip beş dakika bekletip servise verebiliyoruz Afiyet Olsun…

Sizde evinizde hazırladığınız nefis tariflerin binlerce sofraya ulaşmasını ister misiniz? O halde sitemizin yeni özelliği olan Tarif Gönder butonunu kullanarak tariflerinizi gönderebilirsiniz; https://masterlezzet.com/tarif-gonder/
Diğer tariflerimize Anasayfadan ulaşabilirsiniz; https://masterlezzet.com/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir