NEFİS UN HELVASI
GEREKLİ MALZEMELER
- 1 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
- Şerbeti için 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 2 damla limon
HAZIRLANIŞI
Şeerbeti için şeker ve unu şekerleri eriyinceye kadar karıştırıyoruz.2-3 dakiaka kaynatıyoruz.Limon damlatıp altını kapatıyoruz ve kenara alıyoruz.
Çelik bir tencereye,tereyağını alıp eritiyoruz.Unu ekleyip,kavurmaya başlıyoruz.20-25 dakika sürekli karıştırarak ocağın en kısa seviyesinde kavurmaya devam ediyoruz.Yavaş yavaş şerbetini döküp karıştırıyoruz.Helvamız kıvam alınca altını kapatıyoruz.Bir kaşık veya dondurma kepçesi ile şekillendirip,servis tabağına alıyoruz.Üzerini istediğimiz gibi süsleyebiliriz.Ama en çok ceviz yakışacak:).Afiyet olsun.