NEFİS KUZU TANDIR TENCEREDE

GEREKLİ MALZEMELER

-İki parça kuzu kol

-Beş adet defne yaprağı

-Bir tatlı kaşığı karabiber

-Tuz

-Servis için istenilen adette bazlama

HAZIRLANIŞI

Çok lezzetli ve bir o kadar da kolay bir şekilde yapabileceğimiz,nefis kuzu tandır için öncelikle hazırladığımız kuzu kollarımızı tenceremizi güzelce yerleştiriyoruz.Sonrasında üzerine tuz serpeliyoruz.Tuz miktarını damak zevkimize göre ayarlayabiliriz.Üzerine defne yapraklarını yine istediğimiz kadar ekliyoruz ve  bir tutam karabiberi de üzerine serpiyoruz. Ocağımızın altını en kısık ateşte olacak şekilde açıyoruz ve beş 6 saat boyunca pişiriyoruz.Buradaki püf nokta kısık ateşte pişiyor olmasıdır.

Servisten önce tabağamıza bazlamaları parça parça doğrayarak tabağınıza yayıyoruz.Üzerine tenceremizdeki kuzu tandırın suyundan kepçe yardımıyla yavaşça heryerine güzelce döküyoruz.Tenceremizdeki kuzu kolları istediğimiz büyüklükte parçalayarak bazlamaların üzerine yerleştiriyoruz ve yemeğimiz artık servise hazır.Afiyet olsun.