NEFİS 3 ÇEŞİT SOS YAPIMI

Sevgili masterlezzet takipçileri sizlerle bu gün çok güzel soslar hazırlayacağız. Bu hazırlayacağımız soslarımız genel itibariyel çoğu yemekte kullamdığımız soslar olacak. Belki yemek tarifleri okurken zor gibi gelebiliyor isimleri insana fakat şimdi yaptığımızda göreceksiniz ki aslında öyle değil. Çok kolay bir şekilde maksimum 5 dakikada nefis sos hazırlanacağını birlikte göreceğiz. Hazır sos kullanmaktansa soslarımız hem maliyet hemde lezzet açısından çok daha faydalı oluyor. Hemde paketli gıdalardaki koruyucu maddelerden korunmuş oluyoruz. Bu tarz soslar eskiden annelerimiz ninelerimiz tarafından çokça yapılır ve torunlar tarafındanda oldukça ilgi görürdü. Gelişen dünyada sos yapımı da azaldı ve hazır soslara yöneldik. Bu yüzden sos yapımını öğrenip ömrümüz boyunca yemeklerimizi kendi yaptığımız soslarla güzel güzel hazırlayabiliriz. Şimdi sos tariflerimize acılı ezme sos ile başlıyoruz.

ACILI EZME SOS NEFİS TARİF

GEREKLİ MALZEMELER
-1 tatlı kaşığı sirke
-2 diş sarımsak
-2 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı pılbiber
-4 tane domates
-1 tane salatalık
-3 tane kırmızı biber
-1 demet maydanoz
-1 tane acı biber(isteğe bağlı)
-1 çay kaşığı nane
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber

ACILI EZME SOS TARİFİ HAZIRLANIŞI
Öncelikle tarifimizin acı olması için acı biber kullanıyoruz. Eğer acı yemekten rahatsız oluyorsanız miktarı en aza indirebilirsiniz veya hiç koymayabilirsiniz. Tüm malzemelerimiz güzelce yıkıyoruz ve domateslerimizin kabuklarını soyup robottan geçiriyoruz ve ayrı bir kap içerisine koyuyoruz. Ardından kırmızı biberlerimizi doğruyoruz, üzerlerine maydanozlarımızı sarımsaklarımızı ve turşumuzu ekleyip robottan geçiriyoruz. Tüm malzemeyi robottan alıp istediğimiz bir kabın içerisine koyuyoruz. En son üzerlerine baharat, ve sirkemizide ekleyip, iyice karışana kadar güzelce karıştırıyoruz. Hazırladığımız bu sosumuzu istediğiniz kadar yapıp hava almayacak şekilde kavanozlara doldurup saklayabilirsiniz. Tüm yıl açıp açıp kullanabilirsiniz:)

BEŞAMEL SOS TARİFİ
Beşamel sos adı çok havalı, nereye gitsek en güzel yemekleri beşamel sosla süslerler ve yemek ismini söylerken sürekli beşamel soslu olduğunu üzerine basa basa söylerler. Şimdi bu nefis sosu kendimiz hazırlayacağız ve artık istediğimiz yemekleri bu nefis sosla hazırlayıp misafirlerinizi kıskandırabilirsiniz.

BEŞAMEL SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 çorba kaşığı sıvı yağ
-Tuz
-Karabiber
-1,5 su bardağı süt
-1,5 çorba kaşığı un

BEŞAMEL SOS HAZIRLANIŞI
Öncelikle sıvı yağımızı tenceremize döküyoruz, az bişey ısındığında üzerine tereyağımızı atıp beraber sıcak bir hale getiriyoruz. İçine unumuzu atıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Unumuz kokusu çıktığında kavrulmuş olacaktır. Tencermizin içerisine 1,5 su bardağı süt ilave ediyoruz ve çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırıyoruz. Hızlı bir şekilde çırpalımki topaklanma olmasın. En son olarak tuz ve karabiber ekliyoruz iyice özdeşleşene kadar karıştırıyoruz. Kaynayana kadar pişirme işlemine devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra 3 dakika kadar daha pişirdikten sonra tenceremizin altını kapatıyoruz ve artık sosumuz hazır. Bu nefis sosu istediğiniz tüm yemeklerde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Yemeklerinizin ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. Sizlere ve sevdiklerinize afiyet olsun:)

LİMON KREMASI PASTALARIN LEZZETİ

Hazırlayacağımız limon kremasını, pastalarımızda, keklerimizde, veya turtalarımızda kullanabiliriz. Artık pasta yaparken krema düşünmebize gerek yok. Hemde içinde zararlı hiç bir madde yok tamamen sağlıklı malzemeler ile gönül rahatlığıyla kendinize ailenize ve sevdiklerinize tatlılar hazırlayabilirsiniz.

LİMON KREMASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-100 gram tereyağı
-1 su bardağı toz şeker
-1 çorba kaşığı nişasta
-2 tane yumurta
-3 tane limon

LİMON KREMASI HAZIRLANIŞI
Rendemizin ince kısmı ile limonumuzun kabuklarını rendeliyoruz. Üzerine limonun sularını güzelce sıktırıp çekirdeklerini ayırıyoruz. Limonlarınızdan çıkan su durumuna göre bi su bardağı limon suyu hazırlamış olmanız gerekiyor. Yumurtaları ayrı bir kap içerinde çırptıktan sonra tenceremize döküyoruz. Üzerlerine, şeker ve nişastayı ilave ediyoruz. Güzelce çırptıktan sonra, muhallebi kıvamı alana kadar pişiriyoruz, ve kapatıyoruz. Muhallebi kıvamına gelen, karışımın içerisine, tereyağımızı ilave edip, eriyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız nefis kremamızı ister hemen kullanabiliriz. istersekte kapaklı cam kavanozlara doldurup, dolapta saklayabiliriz. İstediğimiz zaman çıkarıp gönül rahatlığıyla kullanabiliriz. Sizlere ve sevdiklerinize afiyet olsun.

Tatlı tariflerimiz için https://masterlezzet.com/kategori/tatlilar/ linkine tıklayıp göz atabilirsiniz.
Yemek tariflerimiz için https://masterlezzet.com/kategori/ana-yemekler/ linkine tıkayıp göz atabilirsiniz.
Sitemize tarif göndermek için https://masterlezzet.com/tarif-gonder/ linkine tıklayıp istediğiniz tarifimizi sitemize gönderebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir