Meşhur Antakya Lezzeti: Tepsi Kebabı

Bugün sizleri Antakya’ya götürüyoruz bu muhteşem lezzeti akşam yemeğinde sevdiklerinize sunabilirsiniz hemen tarife geçelim şimdiden afiyetler olsun…

Malzemeler;

  • 1 kilo Dana Kuzu Karışık Kıyma
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 1 demet Maydanoz
  • 2 tane Sivri Biber
  • isteğe bağlı 3 diş Sarımsak
  • 1 tutam Pul Biber
  • 1 tutam Karabiber
  • 1 tutam Kimyon
  • 1 tutam Tuz
  • 4 çorba kaşığı Tereyağı
  • 2 çorba kaşığı Biber Salçası
  • süslemek için 1 adet Domates
  • üstü için 1 adet Biber

Hazırlanışı;

Tepsimizin içine Kıyma,ince doğranmış Soğan,karabiber, sarımsak,kimyon, pulbiber,maydanoz ve sivri biberi iyice karıştırın ve köfte gibi yoğurun,güzelce karıştırdıktan sonra tepsiye yayın,pizza şeklinde 8 dilim olarak tepsiye yaydığınız köfteyi kesin, tereyağını tepsideki köftenin üstüne güzelce yayın, salçayı sulandırıp aynı tereyağını yayar gibi yayın,biberleri ve domatesleri köftenin üstüne güzelce dizin ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirip servis edin,Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir