KÖFTELİ PATATES PAÇASI TARİFİ

Bu gün güzel bir köfte tarifi yapmakla başlayalım patates paçalı nefis bir köfte yapacağız.Patates paça zaten başı başına nefis bir lezzet bu lezzeti en küçüğümüzden en büyüğümüze kadar herkes yemeye bayılır.Biz ise bu nefis lezzetin üzerine birde minik minik köfteler yaptık ve servis ettik.Elinizdeki malzeme durumuna göre ister tavuk etini didikleyin ve köfte yerine koyun.İsterseniz dana veya kuzu etlerinide didikleyip istediğiniz büyüklükte olacak şekilde patates paça nın üzerine serebilirsiniz.Bu güzel yemeğimiz çok fazla yöresel yemek kategorisinde yer almasada Kastamonu yöresine ait lezzetli bir yemektir.
Tarifimize öncelikle patates paçamızı hazırlamakla başlayabiliriz.

PATATES PAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-7 adet patates
-Yeteri kadar tuz
-Sıvı yağ
– 2 adet yumurta
-3 diş sarımsak
-2 su bardağı kadar çırpılmış yoğurt

KÖFTESİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
-400 gram köfte
-1 çay kaşığı pul biber
-Yeteri kadar ekmek içi ve tuz
-Yarım çay kaşığı kekik
-Yarım çay kaşığı karabiber
-Bir buçuk diş sarımsak
-Orta boy bir soğan

KÖFTELİ PATATES PAÇASI İÇİN SOS TARİFİ
-3 yemek kaşığı tereyağı
-1.5 çorba kaşığı domates salçası
-Bir tutam tuz

Nefis köfteli patates paçası tarifimizi yaparken öncelikle tüm malzemelerimizi tezgahımıza güzelce hazırlayalım.Malzemelerimizin hepsi hazır olduğunda daha rahat yapabiliriz yemeğimizi.Kullancağımız yoğurdun ev yoğurdu olması daha lezzetli olmasını sağlar.Eğer imkanımız varsa hangi yemeği yapıyorsak yapalım,kullancağımız yoğurdun ev yoğurdu olmasına dikkat edelim.
Bunun yanında yemeklerimizde asla margarin kullanmayalım.Son yıllarda yapılan araştırmalar margarin yağların bizler için hiç bir faydasını olmadığını,hatta çok zararlı olduğunu defalarca kez ispatlamışlardır.Bir çok kronik rahatsızlıklar,damar tıkanıklığı gibi telafisi çok fazla mümkün olmayan hastalıklara yol açmaktadır.Bu yüzden de biz tariflerimizin hepsinde margarin yerine zeytinyağı veya tereyağı kullanmaya son derece dikkat ediyoruz.

KÖFTELİ PATATES PAÇASI TARİFİ HAZIRLANIŞI

Verdiğimiz kısa bilgilerden sonra yemeğimizin tarifine geçebiliriz.Öğlen veya akşam yemekleri için bu yemeği rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.Öncelikle köftelerimizi hazırlamakla başlayabiliriz tarifimize.Bu tarifimizi hazırlaken yapacağımız köftelerimizi kendi damak ve zevkinize göre malzeme ekleyip eksiltebilirsiniz.Şimdi öncelikle tepsimizin içersine kıymamızı koyalım ve üzerine ekmeklerimizi ekleyip az bişey yoğuralım ve hemen üzerine,baharatlarımızı atalım.Ardından soğan ve sarımsaklarımızı güzelce rendeleyelip kıymamızın üzerine dökelim.güzelce yoğuralım.Hazırladığımız köftelerimizi başka bir tabak veya tepsi içersine veya yoğurduğumuz tepsinin içerisine küçük boyutta köfteler yapalım.Tepsimize köftelerimizi güzelce dizelim ve pişmek için bizi beklesinler.200 dereceye önceden hazırladığımız fırınımıza hazırladığımız köfteleri koyalım ve kızarana kadar güzelce pişirelim.Bunu yaptığımıza göre hızlı bir şekilde patates paçamızıda hazırlayalım.Patateslerimizi güzelce soyuyoruz ve yıkıyoruz.Yıkaduğımız patateslerimizi tenceremizin içerisine su koup,su içersinde güzelce haşlıyoruz.Haşladığımız patateslerimizi sudan çıkartıp,bir kap içerisinde güzelce ezelim ve hamur haline gelene kadar bu işleme devam edelim.Şimdi güzel kıvam almış patates paçamızı lezzetli hale getirecek malzemelerimizide üzerine dökeceğiz ve yoğurayacağız.Bir tencerenin içerisine önce yağı,ardından,tuz,ve iki tane yumurta yı içerisine kırıp güzelce karıştırıp yoğuruyoruz.5 dakikak kadar pişriyoruz.Bu pişirme işlemini kısık ateşte yapacağız ki yakmayalım.Altını kapadıktan sonra üzerine soğanlı sarımsaklı yoğurdumuzu ekliyoruz ve güzelce karıştıryoruz püre kıvamına getiriyoruz.Şimdi tepsimizin içerisine patates paçamızı döküyoruz ve güzelce tepsimize yayıyoruz ve düzlüyoruz.Pişirdiğimiz köftelerimizi de patates paçanın üzerine güzel güzel diziyoruz.Köftelerimizi dizdikten sonra sıra geldi en son işlemimiz olan patates paça yemeğimizin sosunu hazırlamaya.Sosu hazırlamak için üç kaşık tereyağını bir tencere içersinde güzelce eritelim,üzerine bir buçuk çorba kaşığı domates salçamızı ekleyelim ve güzelce karıştıralım.Sıcak bir şekilde yemeğimizin üzerine döküp servis edebiliriz.

Bu enfes yemeğimiz olan köfteli patates paça yemeğimizin yanına güzel bir tatlı yapmak isterseniz https://masterlezzet.com/kategori/tatlilar/
Bu enfes yemeğimiz olan köfteli patates paça yemeğimizin yanına güzel bir çorba yapmak isterseniz https://masterlezzet.com/kategori/corbalar/
Bu enfes yemeğimiz olan köfteli patates paça yemeğimizi beğendiyseniz diğer tüm tariflerimize göz atabilirsiniz. https://masterlezzet.com/
Sitemize tarif göndermek isterseniz ise https://masterlezzet.com/tarif-gonder/ bu linkten bizlere istediğiniz tarifi gönderebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir