KIYMALI KARNIBAHARLI PIRASA

GEREKLİ MALZEMELER

• 150 gram kıyma
• 1 çorba kasesi karnabahar
• 3 dal pırasa
• 1 su bardağı ıslatılmış nohut
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz

HAZIRLANIŞI

Tenceremize sıvı yağımızı,ardından tereyağımızı ve kıymamızı koyup suyunu çekene kadar soteliyoruz.Üzerine salçamızı ve pul biberimizide döküp kokusu çıkana kadar sotelemeye devam ediyoruz.Üzerine geceden suda beklettiğimiz nohutlarımızı ilave ediyoruz ve üstünü örtecek şekilde su ile dolduruyoruz.Üzerine tuzumuzuda yeteri kadar attıktan sonra pişirmeye devam ediyoruz.Nohutlarımız yumuşayıp piştiğinde,1 çorba kasesine kıydığımız karnabaharımızı ilave ediyoruz.

Karanabaharlarımız yumuşadığında,3 dal kıydığımız pırasalarımızı ilave ediyoruz.ve pırasalarımız yumuşadığında artık ocağımızın altını kapatabiliriz.10 dakika kadar dinlendikten sonra yemeğimiz hazır.Servis etmeden önce üzerine ağız tadımıza uygun baharat ekleyebiliriz.Afiyet olsun.