KAVURMA AMA BAŞKA KAVURMA

GEREKLİ MALZEMELER

• 1 kilo kuzu kuşbaşı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı ayran
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

Klasik kavurma yapmanın aksine,çok daha lezzetli kavurma yemeğimizi bu sefer ayran ile yapacağız.

Tenceremizin içine 3 yemek kaşığı tereyağımızı koyup eitiyoruz.Üzerinede kuşbaşı doğranmış kuzu etimizi ilave edip karıştırmaya başlıyoruz.Üzerine bir tutam tuz,ve 1 çay kaşığı karabiberimizide ilave ediyoruz.

Tarifimizin püf noktası olan ayranımızdan 1 su bardağı döküyoruz.Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Suyunu çektikten sonra,çok kısa kavuruyoruz.

Son olarak üzerine 2 bardak daha ayran ilave edip,4 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimiz sıcak bir şekilde servise hazır.Afiyet olsun.