Kadınbudu Köfte

Malzemeler;

  • Yarım kilo yemeklik Köfte
  • 1 Yumurta
  • 1 kuru Soğan
  • isteğe bağlı 1 diş Sarımsak
  • Yarım çay bardağı haşlanmış Pirinç
  • 2 tutam Tuz
  • 2 tutam Karabiber
  • 2 tutam Kimyon
  • Yarım su bardağı Un

Hazırlanışı;

Su katarak pirinci haşlayın,bir tava alarak zetinyağıyla ince doğranmış soğanları kavuralım,Kıymanın tam yarısını ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin,boş bir geniş kase alıp içine kalan kıymayı un ve haşlanmış pirinci yumurta ve tüm baharatları içine katarak yoğurmaya devam edelim,yoğurma bitince streçleyip yarım saat dinlenmeye bırakın,elimize parçalar halinde bırakıp yuvarlayın ve galete ununa batırıp yağda kızartın ve servise sunun, Afiyetler Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir