Izgara’da Mezgit Balığı

Bol proteinli haftada mutlaka 3 defa yenilmesi gereken balığın faydaları saymakla biter mi? Bugün Izgarada yağsız güzel bir mezgit tarifi vereceğiz….

Malzemeler;

• 4 dilim Mezgit Fileto
• 1 çay kaşığı önceden eritilmiş Tereyağı
• 1 çorba kaşığı Zeytinyağı
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam deniz tuzu
• 4 ufak domates(isteğe bağlı)
• 1 kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 tutam kekik

Filetolarımızı güzelce suda temizleyelim ve kurutalım, daha sonra bir kaba alıp tuz zeytinyağı kekik ve karabiber ile güzelce karıştıralım, 15 dk buzdolabında bekletelim, önceden ısıtılmış 180 derecelik 20 dakika kadar pişirelim(ızgara teli üzerinde) biraz piştikten sonra tereyağını balıkların üzerinden gezdirelim, afiyetler olsun hepsi bu kadar…