FIRINDA ET KAPAMA
Malzemeler;
- 500 gram doğranmış yağsız dana eti
- Bir su bardağı pirinç
- Üç tane domates
- Üç tane sivri biber
- Üç diş sarımsak
- Üç tane defne yaprağı
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- İki su bardağı sıcak su
HAZIRLANIŞI
Bu güzel yemeğimizi fırında yapacağımız için,fırın tenceresinin içine etlerimizi,tereyağımızı,doğranmış domates,biber,defne yaprağını ve ezilmiş sarımsaklarımızı koyuyoruz.Üzerine karabiber serpeleyip,üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatıyoruz. 200°’de önceden ısıttığımız fırındamıza verip 1,5 saat pişiriyoruz.Tenceremizi fırından çıkardıktan sonra defne yapraklarımızı alıp kenara koyuyoruz.
Hazırladığımız pirincimizi ve bir su bardağı sıcak suyumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.Üzerine örtüyoruz.Tekrar tenceremizi fırına verip 20 dakika daha pişiriyoruz ve fırından çıkan bu lezzetli yemeğimiz yarım saat kadar dinlendikten sonra servise hazır.Afiyet olsun.