Güzel bir Ramazan gününden merhaba sevgili masterlezzet.com takipçileri bugün sizlere çok sevilen ve keyifle hazırlanıp lezzetine doyulamayan bir yemek pişireceğiz bu yemek ramazan da hazırlayacağınız sofraya pek te yaraşır bir yemek olacak buna emin olabilirsiniz çünkü yemeğimizin güveçte olması ve dana kuşbaşı etleriyle sebzelerin muhteşem bir uyum yakalamasına tanıklık olacak bu yemeği yiyen tüm sevdikleriniz…
Tarifin yanına nefis bir pilav ve çorba’nın çok yakışacağını söyleyebilirim ihtiyacınız olan tüm tarifleri sitemizde bulabilirsiniz, kimisi bu tarifi kemikli olan dana etleriyle yapıyor ancak bu tarifimizde kuşbaşı kemiksiz et kullandık eğer siz kemikli et kullanmak istiyorsanız tarife başlamadan biraz haşlamanızda fayda var. Güveç kullanarak hazırladığınız her yemek ağır ağır pişmesinden dolayı çok lezzetli olacaktır ancak şunu belirtelim ki biraz ağır piştiği için yaklaşık bir yemeğin 1 saat kadar pişmesi gerekiyor bu yüzden zamanı güzel hazırlayıp sadece biraz daha erkenden tarife başlayabilirsiniz, Tarife başlamadan önce hatırlatmakta fayda var tarifimizin içinde kullandığımız baharatları mutlaka bulundurun ve eksik koymayın çünkü ekstra olarak yemeğe lezzet veren baharattır bu yüzden tariften çıkarmamanızı ve evinizde yoksa bile temin etmenizi tavsiye ediyorum dilerseniz tarifimizin önce malzemelerine ardından da hazırlanışına bir göz atalım…

Malzemeler;

-yarım kilogram Dana Kuşbaşı
-2 adet Patlıcan
-5 adet Sivri Biber
-1 adet Patates
-2 adet Kuru Soğan
-6 diş Sarımsak
-1 yemek kaşığı Domates Salçası
-1 yemek kaşığı Biber Salçası
-1 adet Domates
-2 yemek Kaşığı Tereyağı
-3 tutam Kekik
-3 tutam Karabiber
-3 tutam Pulbiber

Hazırlanışı;

Bu nefis yemeği yapmayalı bir 3 ay kadar olmuştu inanın her yemeği yaparken içimde daha sonra yiyeceğim için bir heyecan oluşuyor 🙂
ancak bu yemeği yaparken bu heyecan bir üst seviyeye çıkıyor diyebilirim bu yemeği gerçekten çok seviyorum ve sizinde seveceğinize eminim öyleyse hemen başlayalım, patlıcanlarımızı güzelce yıkıyoruz ve iri iri doğruyoruz ve derin bir kap alıp içine tuzlu su karışımı hazırlayın ve tuzlu suda 20 dakika kadar bekleyin ki tuz iyice patlıcana ulaşsın şimdi güveçimizi alalım ve kuşbaşı etleri alt tarafa güzelce dizelim ardından doğradığımız patlıcanları etlerin tam üstüne gelecek şekilde dizelim patlıcanların suyunu iyice bıraktığından emin olun hatta mümkünse kurulayın daha sonra biberleri de yarım yarım doğrayıp patlıcanların üstüne koyuyoruz ve hemen sarımsak ve soğanlarımızı koyuyoruz ve sonra patateslerimizin kabuklarını soyup onları da domatesler ile güveçin içine ekliyoruz şimdi sıra geldi baharatlara güzelce tüm baharatları üstüne atıyoruz ve tereyağımızı ufak ufak kesip güveçin her yerine ulaşması için farklı yerlere atıyoruz daha sonra salçalarımızı da koyduktan sonra üstüne malzemelerin yarısına gelecek şekilde su ekleyin ve güzelce üstünü aliminyum folyo kullanıp örttüğünüzden emin olun daha sonra 1 saat kadar ateşte pişirin her güveç yemeği bildiğiniz üzere çok geç pişer ancak lezzetine doyum olmaz bu yemeğin de öyle olacağına emin olabilirsiniz, geçen bir saatin ardından yemeğimiz hazır ,hazır olduktan sonra bi 10 dakika kadar üstü yine streçli bir şekilde kapalı bekletin ki biraz içini çeksin 10 dakika dolduktan sonra artık servise sunabilirsiniz afiyetler olsun…

Sizde tariflerinizi binbir sofraya ulaşmasını istiyorsanız sitemizin yeni özelliği olan Tarif Gönder butonunu kullanarak bizlere gönderip nefis tarifinizin çeşit çeşit mutfaklarda hazırlanmasını sağlayabilirsiniz ; https://masterlezzet.com/tarif-gonder/
Bu nefis tarifin yanına bir çorba yapmak isterseniz; https://masterlezzet.com/kategori/corbalar/
Diğer Ramazan Özel tariflerimize ulaşmak için; https://masterlezzet.com/kategori/ramazan-ozel/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir