GEREKLİ MALZEMELER

  • 6 adet kabak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet soğan büyük
  • yarım demet maydonoz
  • 200 gram kadar kıyma
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

HAZIRLANIŞI

Kabakları güzelce yıkayıp,kabuklarını çatalla çiziyoruz ve içini oyuyoruz.İç harcını hazırlamaya geçiyoruz.Soğanlarımızı küp küp doğrayıp zeytinyağda kavuruyoruz.Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ve salçamızızıda ekliyoruz.5 dakika kadar kavurup altını kapatıyoruz,tuz ve baharatlarımızıda ekliyoruz.Temizlediğimiz kabaklarımızın içini güzelce doldurup,uygun bir tencereye diziyoruz.Kabakların yarısına gelecek kadar,tuzlu sıcak su koyuyoruz.Üzerine zeytinyağı gezdirip pişiriyoruz.Suyunu çekinceye kadar pişirme işlemeni yapıyoruz.Yoğurt ve cacık ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir