Herkese selamlar masterlezzet.com ailesi bugün evdeki malzemelerimizle hazırlayacağımız en hızlı ve en lezzetli mezeler hazırlayacağız bu mezelerimizi sofralara zenginlik katmak için hiç üşenmeden hazırlayabilirsiniz çünkü gerçekten yapımı çok kolay o halde hemen ilk mezemiz ve tarifine göz atalım;

1.Mor Lahana Mezesi;

Malzemeler;

• 1 tane Bütün Mor Lahana
• yarım su bardağı Zeytinyağı
• 1 su bardağı Süzme Yoğurt
• 1 çay bardağı Mayonez
• 3 diş rendelenmiş Sarımsak
• 3 çorba kaşığı Ceviz İçi
• 3 tutam Tuz

Hazırlanışı;

Mor lahanamızı güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın ve tavamıza zeytinyağı koyup içine ekleyin ocağı yakın ve tuz ekleyerek 7- 8 dakika kadar kavurun, kavurduktan sonra derin bir kap alıp içine lahanaları ekleyip süzme yoğurdu ,rendelenmiş sarımsakları ve mayonezi katıp iyice karıştırın ve üstünü cevizlerle süsleyin, Afiyet Olsun…

2.Közlenmiş Kırmızı Biber;

Malzemeler;

• 1 kilo Kırmızı Biber
• 1 çay bardağından biraz az Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 2 diş Sarımsak
• Az miktarda Maydanoz(ince kıyılmış)

Hazırlanışı;

Biberleri güzelce yıkayın ve fırın tepsimize yağlı kağıt serin üstüne biberleri dizip önceden ıstılmış 200 derecelik fırına yarım saatliğine atın közlendikten sonra kabuklarını güzelce soyun, bir tava alın ve içine yağı koyup biberleri ince ince kesin ve tavanın içine atın kavurduktan sonra servis tabağına alın ve maydanozları ince ince doğrayıp üstüne serpin, afiyet olsun…

3.Tarator Sosu;

Malzemeler;

• 100 gram Ceviz İçi
• yarım su bardağı Zeytinyağı
• 5 dilim Ekmeğin içi
• 1 çay bardağı Süzme Yoğurt
• 1 yemek kaşığı Limon Suyu
• 3 diş Sarımsak (rendelenmiş)
• 2 tutam Tuz

Hazırlanışı;

Ekmek içlerini derin bir kaba elinizle yuvalayın ve ceviz içini ekleyip robot yardımıyla çekin şimdi ise zeytinyağı, tuz, sarımsak, limon suyu ve yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın 20 dakika kadar bozdolabında bekletin ve hazır, afiyet olsun…

4.Amerikan Salatası (Rus Salatası) ;

Malzemeler;

• 1 kavanoz Garnitur
• 3 çorba kaşığı Mayonez,
• 3 çorba kaşığı Süzme Yoğurt
• 3 tutam Tuz

Hazırlanışı;

1 kavanoz garnitürümüzü açtıktan sonra içindeki suyu boşaltın ve derin bir kaba aktarın ardından mayonez, süzme yoğurt ve tuzu ekleyin güzelce karıştırın 10 dakika Buzdolabında bekletip servise sunun ,Afiyet Olsun…

5.Girit Ezmesi;

Malzemeler;

• 200 gram Beyaz Peynir
• 50 gram Lor Peyniri
• 3 çorba kaşığı Ezilmiş Antep Fıstığı
• 3 çorba kaşığı Badem
• 3 çorba kaşığı Ceviz İçi
• 1 Dereotu
• 1 diş Sarımsak
• 1 Çay bardağı Zeytinyağı

Hazırlanışı;

Derin bir kap alıp beyaz peynir ile lor peynirini ekleyip bir çatal yardımıyla güzelce ezip karıştırıyoruz, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, şimdi ise badem, ceviz ,antep fıstığı ve dereotunu ekleyin ve karıştırın artık ezmemiz sunuma hazır, Afiyet Olsun…

6.Patlıcan Közleme;

Malzemeler;

• 6 tane orta boy Patlıcan

Hazırlanışı;

Patlıcanları güzelce yıkayın ve kuruladıktan sonra kürdan yardımıyla delikler açın ve tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atın ve 15 dk sonra çıkarıp patlıcanları çevirip bi 15 dk daha fırına atın daha sonra patlıcanları cam bir kaseye koyun ve üstünü streçleyin 10 dakika bu şekilde bekletin ve artık servise sunmaya hazır, Afiyet olsun…

7.Kereviz Salatası;

Malzemeler;

• 1 tane Kereviz
• yarım su bardağı Süzme Yoğurt
• 2 çorba kaşığı Mayonez
• 1 bardak Ceviz İçi
• 1 diş Sarımsak
• biraz Dereotu
• yarım Limon suyu

Hazırlanışı;

Kerevizi güzelce yıkadıktan sonra rendeleyin ve limon ve suyuyla kerevizleri överek kararmasını engelleyin, daha sonra bir kap alıp kerevizi ekleyip yoğurt,sarımsak,mayonez ve ceviz içini ekleyin ve güzelce karıştırın şimdi servis tabağına koyup üstüne azcık maydanoz atıp süs verebilirsiniz, afiyet olsun…

Tamı tamına 7 adet lezzetli meze tarifi verdik sizlere içlerinden hangisi hoşunuza giderse yapabilirsiniz ayrıca nasıl olduğunu yorumlarda bizi belirtirseniz çok mutlu oluruz şimdiden kolay gelsin…