EFSANE LEZZET MALAGA PASTASI

Bu nefis lezzeti yaparken belki çok yorulacağız ama emin olun ki buna değecek,her noktasını ince ince işleyeceğimiz bu güzel pastamızı yaparken,lezzetli olmasını sağlayacak en önemli sebeplerden biride hazır pandispanya kullanmayıp yerine nefis kekimizide biz kendimiz hazırlayacak olmamız olacak.Şimdi bu nefis tarifimize geçebiliriz.

EFSANE LEZZET MALAGA PASTASI KEK TARİFİ

-Dört adet yumurta sarısı

-Dört adet yumurta akı

-Yarım çay bardağı şeker yumurta sarısı için

-Yarım çay bardağı şeker yumurta akı için

-İki yemek kaşığı kakao iyice dolduruyoruz

-İki çorba kaşığı nişasta iyice dolduruyoruz

-Bir paket kabartma tozu

-Bir su bardağından daha az un

-Yarım çay bardağı süt

-Bir paket vanilya

Şimdi sıra geldi bu nefis pastamızın krema tarifine;

EFSANE LEZZET MALAGA PASTASI KREMA TARİFİ

-Yarım litre süt

-Bir paket vanilya

-Bir kaşık tereyağı

-Bir çorba kaşığı nişasta kaşığımızı iyice dolduruyoruz

-Bir tane yumurta sarısı

-Bir çay bardağı şeker

-Bir çay bardağı un

NEFİS MALAGA PASTASI ÇİKOLATALI KREMA GEREKLİ MALZEMELERİ

-İki yüz miligram sıvı krema

-Bir çorba kaşığı tereyağ

-Bir paket bitter çikolata

-Bir paket sütlü çikolata

Bu güzel pastamızın içine doldurmak için büyük boy 8 tane muz da hazırlayalım.

Tüm malzemelerimiz hazır olduğuna göre artık nefis pastamızı yapmaya başlayabiliriz.

Tarifimize pastamızın kekini yapmakla başlıyoruz.

Kabımızın içersine yumurta aklarını alıyoruz ve üzerine yavaş yavaş şekerlerimizi ekleyip mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar karıştırıyoruz.Ayrı bir kap içersine yumurta sarılarını koyup iyice çırpalım,üzerine süt,vanilya,un,kabartma tozu,nişasta,kakao ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Yumurta sarılarının olduğu kaba,çırptığımız yumurta aklarının yarısını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Hemen arkasından kalan yumurta aklarımızıda yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız kek harcımızı,kek kalıbına güzel ve eşit bir şekilde dolduralım.Doldurduktan sonra hafifçe kalıbımızı sallayalımki tam eşit dağılsın ve heryeri eşit pişsin.Kek kalıbımızın içine harcımızı dökmeden önce tereyağ süremeyi unutmayalım.Önceden 170 dereceye ayarladığımız fırınımızın içine kek kalıbımızı koyuyoruz ve yirmi beş dakika kadar pişiriyoruz ve fırınımızın kapağını açıp dinlenmeye bırakıyoruz.

Tenceremizin içersine süt,un,şeker,yumurta sarısı,nişastayı alıp güzelce karıştıralım.Ocağımızın altını yakıp kremamızı pişirmeye başlayalım,koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişireceğiz.Kaynamaya başladığında ocağımızdan alıp içine tereyağı ve vanilyada ekleyip mikser ile pürüzsüz hale gelinceye kadar pişiriyoruz.Hazırlağımız kremayı geniş bir borcama alıp üzerini jelatinle kapatıp soğumaya bırakıyoruz.Kremamızı sıkma torbamızın içine dolduruyoruz.Kekimizden bir dilim alıp kremamızı üzerine sıkıyoruz.Sonrasında kek dilimimizin büyüklüğüne denk gelecek şekilde muzumuzu ortadan ikiye keserek kremamızın üzerine yapıştırıyoruz.Muzlarımızın üzerinide krema ile sıvayalım.Bu işlemi tüm malzememize bitene kadar uygulayalım.Pastamızı hazırladığımızda buzdolabına kaldırabiliriz,soğuması için.

Sıra geldi bu nefis pastamızın üzerini kaplayacak olan nefis çikolatalı sosumuzu hazırlamaya;bir tencere içine sıvı kremamızı koyup ocağımızın altını açıyoruz.Bu işlemi yaparken ocağı çok açmıyoruz ve kremayı kaynatmıyoruz.Üzerine tereyağıda atıp eriyene kadar güzelce karıştırıyoruz,ve ocağımızın altını kapatıyoruz.Üzerlerine bitter ve sütlü çikolatamızı parça parça yapıp atıyoruz ve erimesini sağlıyoruz ve karıştırıyoruz.Oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlenmeye bırakıyoruz.Oda sıcaklığına geldiğinde dolaptan pastamızı çıkartıp üzerine hazırladığımız bu nefis sos ile kaplıyoruz.En son üzerine fındık parçacıkları atarak güzelce süslüyoruz.Süsleme işlemi tamam olduktan sonra pastamızı dolabımıza tekrar geri koyuyoruz.Dolapta dört saat  bekledikten sonra pastamızı servis etmek ve yemek için çıkartabiliriz.Size ve sevdiklerinize afiyet olsun.Bu tarifi hazırlayıp sunduktan sonra misafirleriniz arasında fenomen sizin olacağınız kesin:) ama yinede siz bu güzel tarifi tüm sevdiklerinizle paylaşın:) Unutmamalıyız ki güzellikler paylaştıkça çoğalır.Hoşça kalın en güzel günlerde buluşmak dileğiyle.