CEVİZLİ HAMUR TATLISI

Gerekli malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  •  Bir yumurtanın sarısı
  •  100 gram iri çekilmiş ceviz içi
  •  Bir çay kaşığı tuz
  •  Bir çay kaşığı karbonat
  • İki su bardağı süt
  •  Beş su bardağı un
  • Tatlımızın üzerine dökeceğimiz şerbet için;
  • Dört su bardağı şeker
  •  Dört su bardağı su
  •  Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Limon suyu, toz şeker ve suyumuzu tencereye alıp kaynatıyoruz.Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha kaynatıyoruz.Yumuşak kıvamda olan tereyağımızı bir kasede elimizle ezdikten sonra üzerine tuz,karbonat,un ve sütümüzü ilave edip yumuşacık bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.Sonrasında çekilmiş cevizlerimizi hamurumuzun üzerine ilave edip bir daha yoğuruyoruz ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,elimizde şekil veriyoruz.Yağladığımız fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Yumurta sarısını güzelce yedirdikten sonra,üzerine yarımşar ceviz olacak şekilde cevizlerimizi koyuyoruz.180°ye ayarladığımız fırınımıza koyuyoruz. Kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Fırından çıkardıktan sonra şerbetimizi üzerine döküyoruz ve böylece tatlımız hazır hale gelmiş oluyor.:)Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir