Sen de yazabilirsin!

En iyi aşçı Sizsiniz.

Babagannuş Tarifi

Ana Sayfa » Ana Yemekler » Babagannuş Tarifi
Babagannuş Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

53 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15 Dakika

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik

MALZEMELER
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet orta boy yeşil biber
  • 3 adet orta boy kırmızı biber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
TARİF

Sofralarınızı şenlendiren, lezzet katan, bazen kurtarıcınız olan rengarenk meze babagannuş; yemeklerinize enfes tadı ve görünümüyle eşlik edecek. Lübnan mutfağının mezelerinden olan babagannuş, ülkemizde Hatay mutfağına özgüdür. 6-8 kişilik sofralara uygun hazırladığımız tarifimiz sofralarınızın tamamlayıcısı olacak.

Hazırlanışı:

1. 4 adet patlıcanı, 3 adet orta boy yeşil biberi ve 3 adet orta boy kırmızı biberi yıkadıktan sonra közleyelim.

2. Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyalım ardından küçük küçük doğrayalım.

3. 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.

4. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım ve doğradığımız soğanları tavaya ekleyelim.

5. Soğanları yumuşayıncaya kadar yağda kavuralım.

6. Tavaya biber salçasını da ekleyelim ve karıştıralım. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

7. 2 adet domatesi kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayalım.

8. 1 tutam maydanozu ince ince kıyalım.

9. 2 diş sarımsağı ince ince doğrayalım veya rendeleyelim.

10. 1 adet limonun suyunu sıkalım.

11. Közlenmiş biberleri, közlenmiş patlıcanları, kavrulmuş soğanı, sarımsakları, doğradığımız domates ve maydanozları bir kaba alalım ve iyice karıştıralım.

12. Karıştırdığımız malzemelere 1 adet limon suyu, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim.

13. Son olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim ve tüm malzemeleri karıştıralım.

14. Dilerseniz maydanoz, nane veya dere otuyla süsleyip sunumlarınızı renklendirebilirsiniz.

 

ÖNEMLİ NOTLAR

Tarifimizi denediyseniz lütfen yorumlarda belirtin...
Sizde tariflerinizin binlerce sofraya ulaşmasını isterseniz sitemizin yeni özelliği olan Tarif Gönder butonuna tıklayarak bize çektiğiniz fotoğraflarıyla beraber o enfes tariflerinizi gönderip çeşitli sofralara ulaşmasını sağlayabilirsiniz bunun için linke tıklamanız yeterli olacaktır; https://masterlezzet.com/tarif-ekle/

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

02ETLİ KABAK DOLMASI

ETLİ KABAK DOLMASIMaster Lezzet

03BELEN TAVA

BELEN TAVAElimin Lezzeti

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Ispanaklı Kek

Ispanaklı Kek Master Lezzet

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

En iyi aşçı sizsiniz! MasterLezzet.Com

Tüm Hakları Saklıdır - 2020